Ja nu är det länge sedan jag skrev några rader här på bloggen. Och det var väldigt länge sedan någon annan skrev några rader på denna blogg. Men hur som helst så har det hänt mycket.

Jag har köp mig en hushållsassistent nä inte en sån där fin dyr en utan en mer prisvärd. Det blev en kenwodd. Med många tillbehör. Så jag har naturligt viss prov bakat.

Jag har bakat bullar, pitabröd, surdegs baguetter samt jätte smarriga muffins med vaniljkräm hallon och krunch.

Samt några sockerkakor.

I mat väg i helgen så har jag test lagat pulled pork

          Ja det är fläsk kött som marineras och steks på låg värme i ugnen i ca 8 timmar.

Vi åt dem i pitabröd och grönsaker med vitlöksdressing eller vanlig dressing. Mycket gott ska testa med en annan marinad nästa gång.

Jag har även för kokat och vi har grillat baby back ribbs.   Tyvärr ingen bild på det färdig grillade resultatet men dom var goda.

Jag var ledig i fredags så lite lång ledigt har det varit. Vi har fått husvagnen på plats i släda. Städat ur stugan som vi vinter förvarat alla saker i. Samt att vi hunnit inviga mina nya koppar jag köpte i påskas till Håkan och mig.

Visst är dom fina?

Har även hunnit med att klippa Maja. Har hållt på flera dagar, Hon blir bångstyrig när hon blir trött. Sista försöket var i kväll. Men jag var ensam för Håkan är och fiskar så jag tror det blir en sväng i morgon med.

Efter klippningen gick hon och gömde sig. Tror hon tänkte du kan inte ta mig.

I går em. var jag och köpte mig en fin tomat planta samt lite fler örter.

Denna vecka kommer Malin hem hon har inte varit hemma på 1,5 år. Och det är 1 år sedan vi träffades sist. Så jag behöver nog inte säga att jag längtar. Denna morsdag kommer att vara den bästa på många år jag kommer att ha mina tre fantastiska ungdomar hemma och mina två änglar finns ju alltid med. Så det kommer att bli en toppen dag. Malin som bor i ett vegetariskt kollektiv ser fram emot att få äta kött. Så om jag förstår detta rätt så kommer det att bli grillat på längden och tvären. Vår bonus dotter Carro kommer även hon hem. Så på lördagen ska vi ha grill fest med hennes föräldrar. Hoppas vädret blir så som dom lovat för en gångs skull. Soligt och varmt så vi kan vara ute. Som ni förstår så vill jag att det ska bli torsdags kväll fort.

Ang. mitt illa mående så kan jag säga att denna helg så har det varit tvär tungt. Har varit lite lättare ett par veckor nu, men nu när vi skulle vara lång lediga så var det tvär kört. När det gäller vikten så står den still. Det händer nästan ingen ting. 2 hg upp, 2 hg ner så har det varit de 2 senaste månaderna. Jag vet att vikten bara var en bonus för min del och att få ordning på blodtrycket det viktiga. Och det har jag nu åstadkommit. Jag har fått sluta med blodtrycksmedicinen och kolesterol tabletterna och ska på återbesök i slutet av mej eller i början av juni för nya prover. Så vist är jag nöjd med det jag har nått mitt mål. Men om jag ska fortsätta med detta illamående som blir/är jätte jobbigt. Så funderar jag ofta om jag skulle ha gjort detta. Jag fattar att det kan låta löjligt och att jag faktiskt var medveten om riskerna innan operationen. Men att hela tiden inte veta om jag kommer att bli illamående eller ej tär på en och när det väl slår till så är det rejält. Nä nu ska jag inte gnälla mer i dag. För idag var det en som frågade om jag gått ner i vikt på jobbet (hon sitter längre ner i korridoren inte på vår avdelning) Hon undrade vad jag gjort. Då berättade jag för henne att jag gick ner 35 kg innan operationen ca 5 kg under flyt kosten och att jag sedan gått ner 10 kg efter operationen. Så samman lagt 50 kg -. Hon kunde inte fatta att jag gått ner 50 kg. Och hon sa att jag varit super duktig innan operationen och att jag skulle vara stolt som gjort så mycket själv och tagit till mig docktorns råd för att ändra mitt liv. Man får tacka och bocka när man får till sig detta av en med människa.

Nä nu ska jag brygga lite kaffe och kolla på halv åtta hos mig.

Som alltid var rädd om er och varaandra

Fattar knappt att det redan är söndags kväll. Tyckte att det var nyss jag gick från jobbet.

I fredags var det ju den obligatoriska fredags tacon. precis när vi skulle till att äta dök Joel upp med dessa..

Två fina havsöringar. Det bestämdes att den mindre skulle grillas i dag söndag. Och den andra skulle sparas till senare till fälle när vi är många. Dom väger dryga 4 kg och 2 kg.

I lördags for Håkan och Joel i väg och skulle fiska. Jag klev upp och började klippa till och fixa med kuddöverdragen. Vid 11 kom Håkan hem och Micke ville ha sällskap ut på ikea mm. Så vi drog iväg till birsta. Blev en sväng på Boom, Ikea, Birsta huset, och Ica. Sen hem och plocka undan och börja med maten. Gunilla, Per och Johan kom på middag det blev lite för fnåk på en helt underbar gårds proceto och melon samt ett glas rött, fylld lövbiff och klyftpotatis, sås och sallad, Samt glass till efter rätt. Gunilla hade köpt med små slevar hem till mig från Stockholm.

I dag söndag så for dom iväg och fiskade igen och jag klev upp och fortsatte med kuddarna.

Ja några stycken blev det i min favorit färg. Ska ha dom i för tälttet.

Sen började förberedelserna inför kvällens middag.

Jag bakade en citron massarin som man gjorde tre olika "degar" till.

Den blev jätte god. Nästa gång ska den göras i tid så den har hunnit blivit kylskåpskall med en skopa glass till.

Passade även på att göra en rulltårta till fikat imorgon då vi ska fixa till uteplatsen hör hemma.

  Hallon och grädde blev det i den.

Sen har jag gjort biffstroganoff för infrysning till Patrik nu när vi ska börja vara i husvagnen.

Joel och Jessika kom ner på middag, det var ju Joel som stod för fisken.

  Patrik fixade en alkoholfri mojito till för drink i dag.

Middag hel fylld havsöring på grillen med färskpotatis rom sås och vitlöksbröd.

Citron massarinkakan med kaffe till efterrätt.

Nu sover Bråkan i soffan högt och ljudligt. Han kom hem med fem fina fiskar i dag.

Så det blir nog fler grillade havsöringar denna sommar. Det tackar man för.

Själv tittar jag samtidigt som jag skriver, på trädgårds toppen. Vad folk är duktiga. Man blir imponerad.

Hoppas ni alla haft en trevlig hel. Som alltid var rädd om er och varandra. / Britt

Jippi nu är det försommar.

Snart, snart är det så här varmt och skönt i flera dagar. Veckor (förhoppningsvis)

Och vad vi har grillat.

Jag har inhandlat dessa såser/kryddor inför sommaren alla grill middagar.

Torsdag. Grillad lax med potatis och rom sås samt grönsaker.

Fredag. Hamburgare med baconsmak och vanliga, cilichis, lökringar och pommes.

Lördag. I lördags var vi hem bjudna till Gunilla och Per på grillning. Vi fick 3 olika sorters marinerat kött. potatisgratäng, klyftpotatis. sallad sås, vin. jätte gott och trevligt. Under dagen var jag på stan med Gunilla och Berit, handlade lite kudd tyger. Tog en lunch på Olerys, super trevligt´var det. Fick i mig 2 bitar baby back ribbs. sen var det fullt. Vi firade för att Malin ringde och sa att hon kommer hem en vecka i maj. Gissa om vi blir glada ? Det är bara för namnet. Så vi kan säga att vi har tränings läger inför stundande grillvecka, när hon är hemma. Då är det väll bara kött som gäller. Kul ska vi ha i alla fall. Gott ska vi äta och dricka. Det är ett år sedan vi sågs. Så vi har mycket att ta igen. Ni som redan har börjat bjuda in er, kan väll höra av er närmare så vi kan bestämma vad alla ska ta med sig.

Söndag. Hel grillad kyckling samt kyckling lår. Med coscos sallad med grönsaker. Mumsigt.      Vi använder oss av denna grej. Tar tid, men kycklingen blir super saftig. Så det är värt det.

I går måndag.  Sista april kom Jessika och Joel ner då grillade vi hel karré hemma gjord potatis och morötter i ugnen. Lite olika såser sallad samt pannacotta i efterrätt.

Både Håkan och jag jobbade men efter jobbet han vi iväg och inhandla lite nytt till balkongen.

    känns sköt att få en fika på balkongen nu.

I dag blir det     Ska bli spännande. Ica selektion har vi testat tidigare. Det var super bra. men denna Flank stek har vi inte testat.

    Till den kommer vi att servera potatisknyten. Och några olika såser samt sallad.

I dag har jag in handlat denna .....

Håkan har skruvat på låset mm. nu blir det cyckel till och från jobbet.

Med mina plantor här hemma är det llite si och så med.

Basilika går bra och gräslöken samt oreganon men persiljan : (

Skam den som ger sig nu har jag lagt luktärt frön i blöt, ska planteras i morgon.

Jag hoppas ni alla har haft en skön helg.

Som alltid var rädd om er och varandra. Britt